Angielski Bankiet

Mylnym wrażeniem jest fakt, że bankiet angielski wymaga wyjątkowego nakładu środków. Skromne przyjęcie jest jednak bardzo pożądaną formą powitania, bądź pożegnanie ważnego gościa. Jak większość tego typu przyjęć zaczyna się około godziny dwudziestej. Kelnerzy od początku zajmują się serowaniem aperitifu. Później ich rola znacznie się zmniejsza. Są przypadki ,gdy ogranicza się tylko i wyłącznie do podawania alkoholu, choć coraz częściej jednak napoje na jego bazie ustawiane są na wydzielonych do tego celu stołach. Samoobsługa gości eliminuje sprawia, że nawet kilkusetosobowe przyjęcia mogą być obsługiwane przez kilku, kilkunastu kelnerów. Powitanie gości to najważniejszy obowiązek gospodarza w przypadku bankietu angielskiego. Z kolei rozmieszczenie gości nie stanowi już jego problemu. Trzygodzinną imprezę spędza się na stojąco, nie ma więc żadnych problemów z ich rozsadzeniem, co jest poważnym wyzwaniem w przypadku bankietów siedzących. Dla przykładu – najważniejszy gość siedzieć może zarówno naprzeciwko gospodarza, jak i po prawej stronie jego małżonki. Małżeństwa zaś nie powinny siedzieć obok siebie – tak samo jak osoby, które raczej nie darzą się sympatią. Maniery gospodarza odgrywają rolę pierwszoplanową. W końcu to na nim skupiać będzie się większość uwagi gości. Co jeśli goście nie będą wiedzieli, w jaki sposób jeść daną potrawę? Jedynym sposobem na wyjście z twarzą z takiej sytuacji jest podpatrzenie u gospodarza techniki :)